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适合糖尿病患者的玉竹药膳
分类:安全预防

中医认为,玉竹味辛,性凉而偏寒。归肺、清肺化痰。本品善养肺、胃之阴液,具备养阴止呕、生津养胃的作用。适用于肺阴不足之干咳少痰,甚者痰中带血,或胃阴不足、津液缺乏、阳虚燥热之高血糖,而现身的“三多一少”等病症。

下边介绍四款切合高血糖病者的玉竹药膳。

玉竹麦冬鸭

材质:玉竹50克,麦冬50克,阿娘鸭三头,花雕少量。

做法:1.玉竹、麦冬装入白纱布袋中,扎牢袋口,放入水中浸透伍分钟,收取药袋备用。2.将鸭腹部开膛,内脏全去掉,洗净滤干,将全鸭放入大磁盆内。鸭背朝下,鸭腹朝上,并将湿药袋归入鸭腹内,然后用白线在鸭身上绕扎几圈。3.用文火隔水蒸四钟头,磁盆敞开,让蒸汽步向,至鸡肉酥烂,离火。4.拆卸白线,抽取药袋,再将药汁绞入鸭汤中,弃药袋。

食法:天天2次,每一回1小碗,先喝淡汤,后吃扁嘴娘肉。也可佐膳食。分2~3天吃完。

成效:此食疗方能养阴润燥,生津止渴,強心益气,清肺热,降低血糖。适用于阳虚口渴、大批量饮用仍不解渴之高血脂“上海消防症”者。

玉竹猪心

资料:玉竹200克,猪心500克,钱葱50克,韭菜10克,鸡汤40克,盐花2.5克,生抽15克,黄酒10克,坡洼热粉、醋适合的数量,葱、姜、水胡萝卜素、芝麻油、大豆油各少量。

做法:1.玉竹洗净切成条,用水煮提法提取玉竹浓缩汁20毫升。2.猪心切薄片,放在碗内用精盐1克,水纤维素抓一抓,长生韭摘洗干净切寸段,土栗切成片,葱、姜、蒜分别切成细末。3.取小调味品碗八个,内放花雕、生抽、调味精、食用盐各1.5克,玉椒粉、鸡汤、水类脂、玉竹浓液调匀,对成汁芡,备用。4.取锅置于火上,倒入核桃油烧热,下入猪心滑透,倒在漏勺中控油。锅内留油一点点,重新上火烧热,先放麻辣酱,再放葱姜末,炸出香味,然后放入水栗片煸透,倒入猪心,继而烹入对好的汁芡,撒入起阳草,清炒均匀。最终,淋醋1克,麻油小量,离火盛在盘内。

功用:玉竹养阴益胃,猪心养血安神,以心补心。两个合用,则养阴血,宁心神的作用更佳。用于心血不足的心跳、心烦、口干、多梦、见忘,乃至肺阴不足的水肿、干咳,胃阴不足的烦渴、不思茶饭等症,确有较好的医疗效果。也是糖尿病前期、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病、肺炎病人的扶持诊疗菜肴。

玉竹山芋肉丝汤

材料:玉竹15克,山药15克,黄瓜100克。

做法:把山芋洗净,切条,唐瓜洗净,切成条。然后把玉竹、山药片、王瓜块放在锅内,参加适合的数量的水和中雪,用武火烧沸,再改用小火煮30分钟就可以,吃山药、胡瓜,喝汤。

效率:此药膳具备补脾益胃,利水通大便的机能。适宜于慢性高血糖病者血虚燥热之干咳,或痰少而黏,烦渴多饮,淋痛舌燥,大便干结等,上海消防之消渴症。

玉竹瘦罗宋汤

材料:玉竹20克,瘦猪肉100克。

做法:先将玉竹入沙锅,加水1000毫升,煎煮30秒钟,去渣,将瘦豚肉切成薄片入沙锅煮烂,出席葱、姜末、芝麻油、生抽适当的量,开锅就能够,吃肉片喝汤,每天1次。

效用:此药膳具备养阴生津的法力,适宜于糖尿病前期气虚津亏,症见烦渴多饮,消瘦易饥,自汗单纯性单纯性牙周炎之上、中之消渴症食用。

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